桂花红薯饼

时间:2019-08-28 09:31 来源:未知 作者:晨飞美食

所属区域:湖北小吃
 
流程:其他
 
桂花甘薯饼的加工原料如下:
 
甘薯500克,酱油100克,桂花10克,橘子饼25克,蜜瓜25克,白糖100克,芝麻油500克,面粉100克。
 
桂花甘薯饼简介
 
湖北武汉的名吃。
 
桂花甘薯饼的特点
 
色泽金黄,质地柔软,砂子馅香甜爽口。
 
教你如何用桂花做甘薯饼,如何用桂花做甘薯饼
 
1。将红薯洗净,蒸干,去皮,碾成泥,加面粉揉匀。将橘子饼和冬瓜糖切碎,与桂花、豆沙和糖混合成馅。
 
2。将甘薯糊揉成条,拉成24片,压成圆形外皮,裹上豆沙馅,压成直径约6.5厘米的甘薯饼。
 
3。把锅放在热的火上,加入芝麻油加热至60%,放入红薯饼,炒至金黄色,然后捞出。
 
桂花甘薯饼制作要点:
 
1。用面粉捣碎的甘薯应充分揉捏和保存。
 
2。把填料充分混合。
 
3。炸红薯饼时,要经常加热和翻炒。
 
 

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