坚果怎么吃出营养和健康

时间:2019-08-21 14:21 来源:未知 作者:晨飞美食

在过去的两年里,坚果越来越受欢迎,因为越来越多的人认识到吃坚果的好处。比根是一种很受欢迎的坚果,口感清脆,营养价值高,但这种非常健康的坚果不能吃太多。
 
大果的营养价值
 
大果具有很高的营养价值。每100克谷粒含有64.5克脂肪、8.3克蛋白质、21.3克碳水化合物、0.11克硫胺、20.2克膳食纤维、69.8克叶酸和许多微量元素,如钙、铁、锌和硒。
 
其脂肪主要来源于亚油酸甘油酯,不仅不增加胆固醇,而且减少其他胆固醇的肠道吸收,有效预防心脑血管疾病。
 
坚果中的维生素和矿物质可以补充体内相关营养素的缺乏,特别是锌、铁、钙等微量元素。适当的摄入对人体有很大的好处。
 
如何吃大果最健康?
 
直接吃:大根果的皮比普通核桃的皮薄得多,市场上很多成品都会在表面留下一道裂缝让大家“剥皮”,所以直接吃是最简单方便的。
 
作为烘焙辅料:在各种糕点的原料中加入大坚果,不仅增加了营养价值,而且丰富了口感。
 
与乳制品一起吃:你可以在酸奶中加入一些大坚果,这会使酸奶更加美味!
 
每天不要超过五颗坚果:坚果最大的头痛是脂肪。中国居民最新的饮食指南建议每人每天吃25-30克坚果,或2-5克。另外,炒坚果也含有钠,吃太多的坚果会导致钠摄入过多。所以不要吃太多大的水果。
 
 

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